BOLINHO DE CHUVA

 INGREDIENTES

1 xícara(chá) de farinha de trigo

1 xícara(chá) de maisena

120 ml de leite

4 colheres(sopa) de açúcar

1 colher(sopa) de fermento

2 ovos

1 litro de óleo para fritar

Açúcar com canela para polvilhar

MODO DE PREPARO

Coloque numa tigela, os ovos, o açúcar, o leite, misture muito bem até obter um creme homogêneo.

Acrescente a maisena e a farinha de trigo. Aos poucos, e mexa a cada adição para incorporar.

Adicione o fermento por último, e misture levemente com uma colher.

Numa panela funda, em fogo baixo, coloque o óleo, deixe aquecer mas não muito.

Modele os bolinhos, com o auxílio de 2 colheres, e vá colocando no óleo para fritar.

Não ponha muitos bolinhos para fritar ao mesmo tempo, para que o óleo não esfrie.

Escorra o excesso de óleo com uma escumadeira e passe em seguida no açúcar com canela.

E um delicioso bolinho de chuva da vovó está pronto para ser saboreado!